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Viaggio di gruppo esclusivo, lungo la Via della Seta tra Khiva, Bukhara, Samarcanda e Tashkent, con partenza dall’Italia con volo incluso per Urgench.
Un viaggio in cui ogni città è un capolavoro di storia, arte e spiritualità, in mille sfumature di blu e di autentica ospitalità, sulle tracce delle più belle città sulla leggendaria Via della Seta. In un crescendo di meraviglie architettoniche: la piccola città gioiello di Khiva racchiusa nelle sue antiche mura, tra gli antichi bazaar fatti di sete e tappeti di Bukhara, l'immortale bellezza di Samarcanda e le sue infinite leggende, fino alla soprendente vitalità della capitale Tashkent.
L'Uzbekistan, ufficialmente Repubblica dell'Uzbekistan, è uno stato dell'Asia centrale, già parte dell'Unione Sovietica, che vi sorprenderà per le sue bellezze! Scopri con noi la terra di Tamerlano cin questo tour essenziale ed equilibrato!
Luoghi visitati
Khiva, Bukhara, Samarcanda, Tashkent
- SAMARCANDA
- Samarcanda
- Khiva
- Samarcanda
- Khiva
- SAMARCANDA
- SAMA
- SAMARCANDA-vista al mausoleo di Tamerlano
- SAMARCANDA
- KHIVA
- SAMARCANDA
- volte decorate
- volte decorate
- BUKHARA
- Samarcanda
- DZHUMA
- BUKHARA -Lyabi Khauz
- KHIVA
- BUKHARA
- Danzatrice
Itinerario Giornaliero
1° giorno: Italia/Khiva
Partenza con volo di linea Uzbekistan Airlines per Urgench.
2° giorno: Khiva
Arrivo a Urgench in prima mattinata, dopo il disbrigo delle formalità di ingresso, trasferimento a Khiva, sistemazione in hotel e prima colazione. Visita della cittadina, vera perla dell’architettura islamica e antico centro della Via della Seta tra i meglio conservati. Il suo centro storico e la sua cinta muraria in mattone crudo sono state integralmente restaurate, facendone una vera e propria città-museo: si inizia, entrando dalla porta ovest, con la bella madrasa di Amin Khan, il tozzo minareto di Kalta Minor e la famigerata fortezza “Kunya Ark”, per proseguire per le stradine visitando le numerose madrase ed antiche moschee che si susseguono lungo il percorso. Degne di nota sono la moschea Juma, edificato sopra l’antico luogo di culto del VIII/XI secolo, il cui interno è sorretto da una serie di colonne in legno, e la madrasa Islam Kohja. Pranzo in ristorante. Cena e pernottamento.
3° giorno: Khiva/Bukhara
Prima colazione. In mattinata partenza in bus alla volta di Bukhara, percorrendo il deserto del Kyzylkum. Arrivo ed inizio delle visite, in particolare con il Palazzo d'Estate degli ultimi emiri di Bukhara e la visita dei 3 bazar coperti e facilmente individuabili per le caratteristiche cupole: il Tok-i-Zargaron – dei gioiellieri, il Tok-i-Tilpak Furushon – dei cappellai, Tok-i-Sarrafon – dove si cambiava il denaro. Pranzo in corso di visite. Cena e pernottamento.
4° giorno: Bukhara
Prima colazione. La città divenne uno dei centri più importanti della Via della Seta e conobbe il suo periodo di maggior splendore durante il periodo samanide, tra il IX ed il X secolo d.C. quando divenne il cuore religioso e culturale dell’Asia Centrale. Intera giornata di visita del centro storico, in gran parte risalente al periodo del khanato tra il XVI ed il XVII secolo: la vita ruota intorno alla piazza Labi Hauz, al cui centro si trova una grande vasca attorno alla quale sorgono negozi e caffè all’aperto; visita in particolare della grande Moschea e del bellissimo minareto Kalon, il Mausoleo di Ismail Samani, la cittadella chiamata Ark, le madrase Kukeldash, di Ulug Begh e Aziz Khan, i resti della madrasa di Chor Minor con i suoi quattro minareti, i bazar. Pranzo in ristorante. Cena e pernottamento in hotel.
5° giorno: Bukhara/Samarcanda
Prima colazione. In mattina partenza in bus per Samarcanda, lungo il percorso si effettuerà la sosta a Gijduvan, per la visita del minareto di Vabkent (XII sec.), della madrassa di Ulugbek e del Mausoleo di Abdulkhalik Gijduvani. Sosta ad un laboratorio di produzione di ceramiche tradizionali appartenente alla famosa famiglia Nazrullaevs. Pranzo lungo il tragitto. Breve sosta lungo il percorso per ammirare i resti degli antichi caravanserragli di Rabat Malik e Sardoba. Arrivo a Samarcanda, sistemazione in hotel. Cena e pernottamento.
6° giorno: Samarcanda
Prima colazione. Giornata dedicata alla visita della città simbolo dei luoghi della Via della Seta: la grandiosa piazza Registan con le tre straordinarie madrase di Ulug Begh, Shi Dor e Tilya-Kari, famose per la purezza delle linee e l’eleganza delle maioliche turchesi; il monumentale complesso dei mausolei Sach-i-Zinda; la moschea Bibi-Khanym, che sbalordisce per la ricchezza del decoro; il museo del sito archeologico di Afrassiab, l’antica Samarcanda abbandonata all’inizio del XII secolo dopo la conquista dei mongoli, l’osservatorio di Ulugh Begh,il bellissimo mausoleo di Gur Emir che ospita la tomba del grande Tamerlano. Pranzo in ristorante. A cena ospiti in famiglia, per assaporare i piatti della tradizione fatti in casa e vivere da vicino la genuina ospitalità uzbeka. Rientro in hotel e pernottamento.
7° giorno: Samarcanda/Tashkent
Prima colazione. In mattinata continuazione delle visite di Samarcanda, con sosta ad una fabbrica artigianale della lavorazione della carta e del bazar Syob, il più grande della città e situato vicino alla moschea di Bibi Khanym. Pranzo in ristorante. Nel pomeriggio partenza in treno veloce per Tashkent. Arrivo e sistemazione in hotel. Cena e pernottamento.
8° giorno: Tashkent/Italia
Prima colazione. Mattina dedicata alle visite della capitale, un vero gioiello per gli appassionati di architettura. Dopo il devastante terremoto del 1966, infatti, la città fu ricostruita con un gusto squisitamente modernista mischiato ad influenze locali: edifici ideati secondo un preciso progetto sociale, politico, urbano e architettonico che si è svolto nella capitale tra il periodo del disgelo e la caduta dell'URSS, quando Tashkent era la quarta città più popolosa dell'Unione Sovietica. Passando intorno alla altissima Torre della TV, giungeremo alla incredibile facciata ad alveare dell'Hotel Uzbekistan e ancora, Amir Temur Square, fino al futuristico complesso del monumento per l'Indipendenza, il Museo Lenin, oggi museo di storia dell'Uzbekistan ed il Cinema panoramico (stop fotografici). Al termine un immersivo viaggio tra alcune stazioni storiche della metropolitana, dedicate a temi di orgoglio nazionale, come quella intitolata ai Cosmonauti, o al poeta Alisher Navoy. Pranzo libero e trasferimento in aeroporto per il volo di rientro in Italia.
Hotel previisti durante il tour (o similari)
Khiva: Asia Khiva Hotel 4 stelle o similare
Bukhara: Wyndham Bukhara Hotel 4 stelle, Paradise Plaza Hotel 4 stelle o similare
Samarcanda: Dilimah Premium Hotel 4 stelle o similare
Tashkent: Mercure South Tashkent Hotel 4 stelle o similare
La Quota Comprende
- Voli internazionali con compagnia Iata in classe economica;
- Tour in esclusiva Mistral Tour;
- Early check-in a Khiva il giorno 2 di arrivo, incluso;
- Tutti i trasferimenti in bus, le visite e gli ingressi indicati in ogni singolo programma;
- Trasferimento in treno dove previsto, in seconda classe;
- Guida locale parlante italiano per l'intera durata del tour;
- La sistemazione negli alberghi specificati, o similari, della stessa categoria;
- Trattamento pasti in pensione completa, bevande escluse;
- Cena in famiglia a Samarcanda (in alcuni periodi di alta stagione a Bukhara);
- Tassa di soggiorno;
- Le percentuali di servizio.
La Quota Non Comprende
- L'assicurazione multirischio (sanitara-bagaglio e annullamento)
- Le bevande
- Le tasse del biglietto aereo a partire da 280€ a persona
- Le mance ed i pasti non menzionati
- Le spese di carattere personale
- Tutto quanto non incluso alla voce "Le quote comprendono".
Consigli utili e curiosità:
Superficie: 447.400 km²
Moneta: la moneta ufficiale è il Sum. 1 euro è pari a circa 10494,6 Sum (UZS)
Popolazione: 25.981.647 abitanti.
Religione: circa l'88% della popolazione è musulmana sunnita e il 9% ortodossa; poi ci sono piccole comunità cattoliche, luterane, ebree e alcune buddhiste.
Voli : circa 6 ore di volo, per i tragitti diretti. Partenze da Roma e Milano
Fuso orario: +4 ore rispetto all'Italia; +3 ore quando in Italia è in vigore l'ora lega
Elettricità: 220 V. Le prese elettriche sono come quelle quelle italiane. tipo Bosh.
Aeroporti: l'aeroporto di Tashkent si trova a 10 km dal centro città. Per raggiungerlo contrattate il prezzo della corsa con i taxi.
Lingua: la lingua ufficiale è l'uzbeko. Il russo è correntemente parlato, spesso più dell'uzbeko.
Telefono:
Dall'Uzbekistan all'Italia, comporre il prefisso internazionale 00 + 998 seguito da 71 per Tashkent (712 in caso di un numero a sei cifre); 662 per Samarcanda, 6522 per Bukhara, 6222 per Khiva, 742 per Andijan, 6922 per Namangan, 732 per Fergana + il n° desiderato.
Dall'Uzbekistan verso l'Italia, comporre 0039 + il n° desiderato comprensivo di 0 iniziale.
WiFi: presente in tutti gli hotel. È possibilie acquistare delle sim card con pochi euro che permettono di navigare e chiamare con il cellulare anche all'estero
Salute: Non è obbligatorio alcun vaccino. Consigliamo di consultare il sito della Farnesina viaggiare sicuri
Si raccomanda di bere acqua minerale in bottiglia se non si è sicuri della qualità dell'acqua del rubinetto.
Soprattutto per chi soffrisse di particolari patologie, è' consigliato sentire il proprio medico prima della partenza.
Moneta: SOM (UZS) 1 Euro 10468 Som ; 1 SOM = 0,000091. Euro, Dollari e tutte le principali monete possono essere cambiate presso qualunque filiale della Banca Nazionale dell’Uzbekistan o presso i cambiavalute presenti in tutti i maggiori alberghi del paese. Traveller cheques e carte di credito sono accettate solo nelle città principali.
Clima: continentale caldo-secco mesi estivi (25/38 C°), freddo-secco mesi invernali (-5/+8 C°) Una giacca a vento impermeabilizzata fa comodo
Mezzi di trasporto: costano molto poco; taxi molto diffusi e numerosi anche abusivi (tipo Uber), la gente li usa tantissimo anche fra città distanti.
Cucina: i cinque piatti della cucina regionale da non perdere durante il vostro viaggio
1- Gumma di Khiva
“Gumma” e` una sorta di gnocchi fritti, ripieni di carne macinata e cipolla (oppure le verdure tipo patate, zucca ed ecc.) condite con il pepe, prezemolo e sale. Viene fritto nell’olio di semi di girasole ad una temperatura di circa 200 C° e servito caldo.
È tradizionalmente lo mangiano come antipasto o contorno, senza posate, con le dita.
Nella cucina turca, c'è un piatto simile, che si chiama " tcheburek ", molto popolare tra la diaspora dei tatari di Crimea.
2- Il Navruz Kebab a Bukhara
“Navro’z Kebab” e` una specialita` culinaria che si puo` assaggiare solamente a Bukhara, soprattutto in chaykhana nel complesso di Lyabi – Hauz. Questo è un piatto molto nutriente, che è in forma di una pila di strati successivi di: carne di manzo, patate, cipolle, pomodori conditi con il cumino, il pepe, il prezzemolo e il sale.
3- Il Plov di Samarcanda
"Plov" è un piatto tradizionale dell'Uzbekistan, fatto di riso, carote e carne (di solito la carne di pecora). Ci sono piu` di centinaio di tipi del plov con diverse ricette che variano a seconda delle regioni.
Il Plov di Samarcanda ha una grande reputazione in tutte le regioni. A partire dalla base comune, il Plov di Samarcanda è arricchito con ceci, aglio, chiodi di garofano, uva passa, uova di quaglia ed aromatizzato con spezie com: il cumino, zafferano, coriandolo, pepe e semi di Bérberis. L'uso di olio di cotone per la preparazione del plov è necessario per ottenere il vero gusto del buon plov. Pero` nei ristoranti usano un olio bianco per gli stranieri.
Particolarita` del Plov di Samarcanda si vede anche nella preparazione: il plov non deve essere mescolato, tutto si fa in ordine, cioe` la carne sempre in fondo, poi le cipolle, le carote, dopo il riso. Tutto questo si prepara a fuoco dolce in una casseruola a fondo molto spesso. Questo è molto importante, perché senza aderire a questa tecnica sara` impossibile ottenere il sapore speciale del Plov di Samarcanda.
4- Shashlik a Tashkent
"Shashlik ", questo gli spiedini di carne, cotti al barbecue, e` un altro piatto essenziale del paese. "Shashlik" significa “sei pezzi”, in generale, alternando pezzi di carne e grasso. Il Shashlik a Tashkent, in particolare quelli della rete di ristoranti "Bek" hanno una grande reputazione tra la gente locale. Gli spiedini più popolari sono quelli di pecora, chiamati "baranina kuskovaya", carne di manzo - "govyadina kuskovaya" oppure di pollo - " kouriniy shashlik".
Ci sono anche altri tipi di Shashlik ad esempio:
"jigar shashlik" – si fa dal fegato di una pecora; opure dai pezzi di grasso dalla coda di pecora;
"svinina kuskovaya" – e` la più famosa tra gli intenditori, gli spiedini di maiale;
"baranii ryobrishki "- scottadito di agnello, che sono molto apprezzate per il loro sapore e il loro gusto.
"ovoshnoy shashlik" - shashlik di verdure (pomodori, melanzane, pereroni, patate)
5- Il Dimlama il cibo di campagna
La cucina dei villaggi della repubblica d’Uzbekistan, riserva un buon numero di piatti tradizionali e ricette. La specialità del cibo piu` famoso e` il " Dimalama ". Si tratta di un cibo sulla base di patate, carote, cipolle, cavoli, pomodori e carne di manzo.
Il Dimlama è molto comune e molto facile da fare e può essere consumato sia in estate che in inverno.
Non perdete l'occasione di gustare una deliziosa "Dimlama" nella campagna durante il vostro soggiorno in Uzbekistan !
Storia e città
Il tratto cruciale dell'antica Via della Seta, che collegava la Persia alla Cina, toccando le famose città carovaniere di Khiva, Bukhara,Samarcanda,Shakhirisabz, sino a Tashkent,la capitale.
Tashkent – “La Stella d'Oriente”
Tashkent è la capitale dell’Uzbekistan , ha una popolazione di 24 millioni di abitanti, si trova ad un’altitudine di 489 metri, centro di tutta l’Asia Centrale. Tashkent e la città più grande e cosmopolita di questa parte del mondo; è anche il maggiore centro economico e culturale della Repubblica Uzbeka, sede di cotonifici, setifici, stabilimenti meccanici, industrie chimiche e riveste un importante ruolo di nodo di comunicazioni. Poco rimane del suo passato a causa di un terremoto che la distrusse nel 1966 e soprattutto dalla realizzazione in epoca sovietica di un piano urbanistico elaborato fin dal 1916. Il risultato è che la Tashkent odierna ha assunto l’aspetto tipico di una città dell'Europa orientale. Del suo passato Tashkent ha conservato ancora l'Eski Shakhar, ossia la città vecchia, fatta di stradine strette e modeste abitazioni, ma anche di antiche madrase (scuole islamiche) e magnifiche moschee.
Samarkanda – “Paradiso di Turchese”
Samarcanda è la terza città per dimensioni in Uzbekistan (popolazione 352.047 abitanti calcolati per il 2010) e il capoluogo della regione di Samarcanda. La città è per lo più conosciuta per essere nel mezzo della Via della seta nel percorso tra la Cina e l'Occidente. Città collocata a 702 metri sopra il livello del mare. Nel 2001, UNESCO ha inserito la città, vecchia di 2700 anni, nella lista dei Patrimoni dell'Umanità, sotto il titolo di Samarcanda - Crocevia di culture. Un tempo Samarcanda fu la città più ricca dell'Asia Centrale e Alessandro Magno la conquistò nel 329 a.C..
Sotto il suo impero, Samarcanda rifiorì diventando una delle città più importanti. Successivamente conobbe l'invasione araba dei Persiani e di diverse successive dinastie turche. Nel 1370 Amir Temur (Tamerlano) decise di rendere Samarcanda una città stupenda e usarla come Capitale dell'Impero che avrebbe costruito e che si estese dall'India. La ricostruzione durò 35 anni e la città divenne il centro della regione chiamata in Occidente Transoxiana. Ancora oggi Samarcanda è una città bellissima, magica e mistica.
Bukhara – “ La Perla dell’Islam”
Bukhara è il capoluogo della regione di Bukhara, città dell'Uzbekistan con una popolazione di 231.793 abitanti nel 2010. È stata per secoli una delle più importanti città di Transoxiana islamica. Durante l'invasione mongola, fu distrutta da Genghis Khan e cadde poi sotto l'influenza di Tamerlano, dove rifiorì.
Più tardi divenne famosa come Khanato di Bukhara e in questo periodo vide sviluppare considerevolmente la sua economia grazie ai ricchi traffici mercantili che la coinvolgevano, sorgendo sulla via della seta.
Khiva – “Una sorpresa per gli occhi”
Città affascinante nella regione del Khorezm. La sua storia affonda nella leggenda: si dice che, Khiva fu fondata quando Sem, figlio di Noè, scavò un pozzo in questa zona. Storicamente comunque è accertato che la città esisteva nell'VIII secolo come fortezza minore e stazione commerciale lungo la diramazione della Via della Seta in direzione del Mar Caspio e del Volga. All'inizio del XVI secolo Khiva divenne la capitale dell'impero Timuride: era famosa per un fiorente mercato degli schiavi.
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